A sárgarépalé fogyasztásának számos előnye van, amelyeket érdemes figyelembe venni. Először is, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, különösen A-vitaminban, amely támogatja a látást és hozzájárul a bőr egészségéhez. Emellett antioxidánsokban is bőve

Ha eddig csak narancslevet fogyasztottál reggelente, itt az ideje, hogy felfedezd a sárgarépalevünk különleges világát is! A tested hálás lesz érte, és a frissítő íz élménye felpezsdít majd.

A friss gyümölcs- és zöldséglevek remek lehetőséget kínálnak arra, hogy több vitamint csempésszünk a mindennapjainkba. A klasszikus narancslé vagy zöld turmix mellett a sárgarépalé is igazi tápanyagbomba, amire talán nem is gondolnál elsőre.

A sárgarépa igazi táplálkozási kincs, tele jótékony hatású anyagokkal. A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) hangsúlyozza, hogy a magas A-vitamin- és karotinoidtartalmának köszönhetően különösen értékes élelmiszer. Egy közepes méretű sárgarépa fogyasztása szinte teljes mértékben fedezheti a napi A-vitamin szükségletünket, így érdemes beilleszteni az étrendünkbe.

Emellett C- és B6-vitamint, szénhidrátokat, rostokat, fehérjét és kisebb mennyiségben vasat, jódot, valamint káliumot is tartalmaz. 100 gramm sárgarépa körülbelül 40 kalória, 2,9 gramm rost és 0,9 gramm fehérje, tehát nem csak egészséges, de alakunkat is óvja.

Bár a zöldségeket és gyümölcsöket a legjobb egészben fogyasztani, hiszen így több rost marad bennük, a sárgarépalé remek alternatíva lehet azoknak, akik inkább az italok rajongói.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának adatai alapján 250 ml sárgarépalében található:

A turmixolás bár valóban csökkentheti egyes tápanyagok koncentrációját, a sárgarépalé még mindig gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezen kívül olyan értékes antioxidánsokat is tartalmaz, mint a lutein és a zeaxantin, amelyek hatékonyan támogatják a szervezetet a sejtkárosító szabad gyökök elleni védekezésben.

A Texas A&M-Kingsville Egyetem Humán Tudományok Tanszéke által végzett kutatás izgalmas felfedezéseket tárt fel a napi 250 ml friss sárgarépalé jótékony hatásairól. A vizsgálat célja az volt, hogy megértse, miként befolyásolja ez az adag a szervezet antioxidáns védekezőképességét és a szív-érrendszeri kockázatokat. Az eredmények rendkívül ígéretesek: a napi 250 ml sárgarépalé fogyasztása hozzájárulhat a sejtek védelméhez az oxidatív stresszel szemben, mindeközben azonban nem növeli a koleszterin vagy triglicerid szintet.