Pécs múltjának gazdag szövetébe szőtt, százötven éves hagyományokkal rendelkező patinás iskolája, a Zsolnay különleges eseménnyel ünnepelte fennállását: tortacsatát rendezett, ami nemcsak az ízek, hanem a közösség összetartozásának ünnepe is volt.

A vármegyeszékhely vendéglátóipari története szerencsére hosszú. Ráadásiul érdekes is. E témakörben tartott előadást Kehidai László, a dolgok titkainak tudója. Ő a kutatásai során a Zsolnay-gyár históriájával is részletesen foglalkozott, ezért az iskolai névadójával kapcsolatban jó "receptekkel" rendelkezik.

Bár a némafilmek fénykorában a habostorta-dobálás nem minősült hivatalos versenyszámnak, a "tortacsata" mégis izgalmas eseménynek számított. Az igazi kihívás az volt, hogy ki tudja a legelképesztőbb ízélményeket varázsolni a konyhából. Itt már nem csupán a sütés és díszítés mesterségéről volt szó; ez a rendezvény a szakma csúcsát képviselte, ahol diákok és oktatóik mérték össze tudományukat és kreativitásukat. Ezzel szemben egy egyszerű, háziasszonyok által "összedobott" csokitorta szinte már a szakmai méltatlanság határvonalát súrolná.

Ritka alkalom nyílt meg az elszánt felfedezők előtt. Ők alkották a bátor kalandorok csapatát, akik bátran szembeszálltak a porral borított lépcsőkkel és zárt ajtókkal. A céljuk nem más volt, mint hogy felfedezzék a hatalmas padlás titkait, ahová csak keveseknek volt bátorságuk eljutni. Természetesen nem egyedül vágtak neki az útnak, hiszen tanári irányítással és felügyelettel vágtak bele a felfedezésbe. Azok számára, akik nem csupán a megszokott kalandokat keresik, ez a program igazi vonzerőt jelentett.

A Baranya Vármegyei Szakképzési Centrum Zsolnay Vilmos Technikum és Szakképző Iskola igazán különleges módon emlékezik meg az elődök munkájáról, miközben szabad utat enged a modern trendeknek is. Ily módon harmonikusan ötvözi a hagyománytiszteletet a korszerű oktatási megközelítésekkel, biztosítva, hogy a diákok a múlt értékeiből merítve, a jövő kihívásaira is felkészülten lépjenek a világba.